50坪のテナントで収益性を高めるためにコインランドリーを併設。創業36年の菓子店の新たなチャレンジ／㈱TOSEI

チョコモンブラン発祥の店が業態転換！

北海道札幌市に本社がある1988年創業の㈲ろまん亭は市内で７店舗を展開するケーキや焼き菓子を販売しカフェも営業する菓子店。「チョコモンブラン発祥の店」としてスイーツ界では有名な存在で、大手コンビニチェーンでの監修商品の発売や全国の物産展にも出店するなど根強い人気を誇っており、創業者で現社長の新居浩氏は「地域を支えるお菓子屋でありたい」という想いで今も変わらず、多くの人々に喜ばれるお菓子作りに取り組んでいる。

そんなろまん亭が2022年８月にオープンした札幌市東区の「ろまん亭苗穂店」に併設しているのが「トナリノランドリー」。同社が初めて運営するコインランドリーであり、小川洋明取締役にお話を伺った。

ろまん亭・小川洋明取締役