2月にホテレスショー開催　最大注力テーマは「⼈⼿不⾜対策」

外食・宿泊・レジャー業界に向けた商談専門展「国際ホテル・レストラン・ショー（HOTERES JAPAN）」が2025年2月4日（火）～7日（金）に、東京ビッグサイト東展示棟（1～6ホール）にて開催される。時間は10時～17時（最終日16時30分まで）。

ホテレスは、給食・宅配サービス業界に向けた商談専門展「フード・ケータリングショー」、セントラルキッチンを含む総合厨房・フードサービス機器の商談専門展「厨房設備機器展」との合同開催。

今回の最大注力テーマは「人手不足対策」。日本に訪れる観光客は増加を続け、2024年3月の訪日外客数は月間で初めて300万人を突破。2030年には年間で6000万人、消費額15兆円になると見込まれている。

宿泊・飲食サービス産業の発展が進む一方で現在、深刻な人手不足も発生。展示会では最新製品・サービスの展示、最新施策を学べるセミナーを通して、人手不足対策を全力でサポートするとしている。